« Retour du Potager »
du lundi au vendredi midi
- Menu Sao Tomé à 19,90 € : plat
- Menu Sichuan à 24,90 € : entrée, plat
- Menu Sélim à 24,90 € : plat, dessert
- Menu Kérala à 29,90 € : entrée, plat, dessert
Notre proposition à partir
du mercredi 24 avril
Amuse bouche
Saucisse des Hauts de France, salade d’asperges, jus au champignon
Entrée du jour
Oeuf parfait à 64°C, espuma fumé de pdt, pancetta
Plat du jour
Filet de volaille basse température, échalotes confites, pesto de persil et jus crémé au côte du Rhône blanc
Dessert du jour
Pomme rôtie au four, caramel au beurre salé et mousse de lait vanillée
Mignardise
Cookie chocolaté, ganache chocolat et compote de pomme au balsamique