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Menus et carte de la semaine

La maniguette

Votre Restaurant Bistronomique à La Madeleine, à 3 minutes de Lille, dans le Nord, Hauts-de-France.

GastronomiquesNotre cuisine reflète notre engagement envers la fraîcheur, la durabilité et les produits locaux et bio. Ainsi que notre amour des épices en général et des poivres en particulier.  

Nous vous proposons des plats gouteux et créatifs en accord avec le respect et le rythme des saisons et l’utilisation des légumes et herbes aromatiques de notre propre potager.

2 choix possibles pour une expérience gastronomique unique avec nos 4  menus mis à jour quotidiennement et notre carte de la semaine.

MenuS

Menu  « Retour du Potager »

du lundi au vendredi midi

• Menu entrée, plat ou plat, dessert à 27 € (avec amuse-bouche et mignardise)
• Menu entrée, plat, dessert à 32 € (avec amuse-bouche et mignardise)

Notre proposition
à partir du vendredi 6 novembre

Entrée du jour

Samoussa de boudin noir, velouté de potiron, graines de courges

Plat du jour

2 plats du jour au choix :
Pêche du jour (+2€*) ou Paleron de boeuf
Crémeux de céleri fumé, poire confite et jus vert aux herbes

Dessert du jour

Topinambour, praliné noisettes, granola de graines de courges

Carte
de la semaine

Entrées

Chèvre, raviole de betterave au balsamique et noisettes

15€

Escargots, girolles et espuma au foin

16€

Plats

Pêche du jour, célerisotto à la vanille, beurre blanc au poivre de Kampot et agrumes 

29€

Magret de canard du Quercy, topinambours et jus corsé

31€

Desserts

Sélection de fromages du comptoir d’Aristée

11€

Déclinaison sur la pomme et verveine

11€

Namelaka de chocolat, financier noisette, praliné noisettes, grué cacao

12€