Découvrir le restaurant
La Maniguette à la Madeleine

D’ailleurs pourquoi ce restaurant s’appelle la ManiguetteDéjà parce ça sonne bien !!

La Maniguette est une petite baie d’Afrique, encore appelée graine de paradis. Cette baie symbolise le lien entre notre cuisine et les épices … et plus particulièrement les poivres dont les senteurs et les saveurs si contrastées sont bien souvent peu connues.

Une cuisine revisitée et engagée

Nous avons à coeur de vous faire (re)découvrir la cuisine traditionnelle de nos grand-mères comme les plats braisés, sautés, mijotés ou encore rôtis !

A La Maniguette nous aimons revisiter les plats ! Nous nous autorisons quelques libertés en utilisant les épices découvertes lors de nos nombreux voyages et plus particulièrement les poivres venus du monde entier.

En cuisine nous sommes également sensible à la gestion des déchets et notre impact environnemental. C’est pourquoi nous avons fait le choix de ne pas jeter, d’utiliser au maximum les produits et de composter nos déchets organiques.

Réserver une table

Le restaurant le midi

C’est dans une ambiance décontractée et avec le sourire que nous vous accueillons tous les midis de la semaine pour déjeuner à table ou même au bar. Pensez à réserver !

L’ambiance du restaurant

Un même lieu pour 2 ambiances.

Notre restaurant vous accueille dans une atmosphère résolument conviviale, tendance, chaleureuse et intime. La décoration est ethnique chic et sobre utilisant des matériaux naturels : métal, verre, teck recyclé et rotin.

Le restaurant le soir

Nous vous recevons le soir dans une ambiance plus intime où les murs terracotta et les lumières tamisées vous apportent douceur, chaleur et détente pour prendre son temps.

Focus sur notre chef

Nous avons la joie de vous présenter Matthieu, notre chef.

Avec ses 10 ans d’expérience il saura régaler vos papilles grâce à ses plats gouteux et originaux.

Jeune papa et amoureux des beaux produits, il est heureux d’avoir rejoint l’équipe de la Maniguette !

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Le menu de la semaine

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