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Menus et carte de la semaine

La maniguette

Votre Restaurant Bistronomique à La Madeleine, à 3 minutes de Lille, dans le Nord, Hauts-de-France.

GastronomiquesNotre cuisine reflète notre engagement envers la fraîcheur, la durabilité et les produits locaux et bio. Ainsi que notre amour des épices en général et des poivres en particulier.  

Nous vous proposons des plats gouteux et créatifs en accord avec le respect et le rythme des saisons et l’utilisation des légumes et herbes aromatiques de notre propre potager.

2 choix possibles pour une expérience gastronomique unique avec nos 4  menus mis à jour quotidiennement et notre carte de la semaine.

MenuS

Menu  « Retour du Potager »

du lundi au vendredi midi

• Menu entrée, plat ou plat, dessert à 27 € (avec amuse-bouche et mignardise)
• Menu entrée, plat, dessert à 32 € (avec amuse-bouche et mignardise)

Notre proposition à partir
du lundi 15 septembre

Entrée du jour

Oeuf basse température, magret fumé, velouté de courgettes et tomates cerises

Plat du jour

Dos de lieu, chou-fleur à la libanaise et jus de coquillage
Ou
Tournedos de cochon des Hauts de France, légumes du potager, jus miso

Dessert du jour

Pomme, mûres, crumble et sirop de citronnelle et gingembre

Carte
de la semaine

Entrées

Gravelax de saumon Label Rouge, tomates et baies roses

12€

Langue de chat (boeuf) mariné, cacahuète grillée salée

11€

Plats

Duo de poisson, butternut, carotte tonka, jus crevette

28€

Pavé de veau, betteraves, figues rôties, sauce ail fumé

27€

Desserts

Sélection de fromages du comptoir d’Aristée

11€

Mûres, mascarpone, anglaise aux graines de coriandre.

11€

Dessert autour du chocolat, mousse de lait, caramel de Gin

12€